Ceglana Wieża Wodna wzniesiona w XVI wieku jak na tamte czasy była bardzo nowoczesna. Ówcześnie był to drugi tego typu wodociąg w Europie. Urządzenie czerpakowe działające w wieży dostarczało wodę na całe Wzgórze Katedralne.
Wodociąg skonstruował wrocławianin Walenty Hendel. Woda płynąca kanałem poruszała wielkie koło wodne, a jego energia napędzała łańcuch z przypiętymi do niego czerpakami. Łańcuch wędrował wokół dwóch wałów. Dolny był przedłużeniem osi koła wodnego, a górny znajdował się na szczycie wieży. Czerpaki napełniały się wodą w najniższym punkcie, następnie wędrowały do góry, w momencie obrotu na górnym wale, woda wylewała się z nich do zbiornika umieszczonego na szczycie wieży, skąd rurami wydrążonymi z pni dębowych spływała do warowni i domów kanoników.
Renesansowa wieża obecnie stanowi punkt widokowy na Wzgórze Katedralne, Stare Miasto i Zalew Wiślany. We wnętrzu wieży znajduje się kawiarenka - CAFE - GALERIA. Gustownie zagospodarowana przestrzeń zachęca do wypicia wybornej kawy i smacznego ciasta.